3 formas de fazer doce de leite cremoso em casa

Confira as melhores receitas e escolha qual delas é a sua preferida.

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Está em busca de um doce de leite cremoso e saboroso, mas sem precisar ir ao mercado comprar? Então, confira a seguir três receitas incríveis que nós separamos para você mesmo preparar o seu.

Para diversificar as alternativas e você conseguir fazer com os ingredientes que já têm em casa, nós selecionamos versões diferentes: de 3 ingredientes, com coco ralado e de 4 ingredientes. Certamente, uma delas é a ideal para você.

Confira a seguir o passo a passo completo para fazer doce de leite caseiro e nunca mais queira comprar outro!

Doce de leite cremoso com 3 ingredientes

Ingredientes:

  • ½ xícara de açúcar;
  • ½ xícara de leite integral;
  • 1 lata de leite condensado.

Como fazer?

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Essa receita de doce de leite cremoso é bem fácil e rápida. Para fazê-la, derreta o açúcar em uma panela até que ele caramelize e escureça. Em seguida, adicione o leite e mexa para que a mistura homogenize. Enfim, acrescente o leite condensado e fique misturando sem parar até que a textura do doce fique cremosa e consistente.

Depois de desligar o fogo, coloque o doce de leite em outro recipiente para esfriar e, depois disso, já pode se deliciar!

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Doce de leite cremoso com coco

Ingredientes:

  • 1 caixa de leite condensado;
  • 1 colher (sopa) bem cheia de creme de leite;
  • 4 colheres (sopa) de coco fresco ralado.

Como fazer?

Comece colocando metade da lata de leite condensado em um recipiente de vidro (de preferência, no mesmo pote em que o doce de leite cremoso ficará reservado). Em seguida, adicione o creme de leite e o coco ralado e mexa bem. Por fim, acrescente o restante do leite condensado até preencher.

Logo após, forre a panela de pressão com um pano e enrole o recipiente com outro. Enfim, coloque água na panela na altura de ¾ do pote e leve ao fogo. O ideal é deixar cozinhar por cerca de 35 minutos após começar o barulho da pressão.

Antes de comer o seu doce de leite cremoso, deixe ele esfriar em temperatura ambiente e, só então, pode comê-lo.

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Doce de leite cremoso com 4 ingredientes

Itens necessários:

  • 1 litro de leite integral;
  • 200 gramas de açúcar refinado;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio.

Como fazer?

Primeiramente, coloque o leite, o açúcar e o sal em uma panela grande, mexa e espere começar a ferver. Quando acontecer, abaixe o fogo na temperatura mínima e acrescente o bicarbonato de sódio. Enfim, é só misturar e deixar cozinhando. É importante que você mexa a cada 5 minutos ou fique mexendo sem parar.

O seu doce de leite cremoso estará pronto quando se tornar mais consistente, encorpado e escuro. Por fim, basta esperar ele esfriar totalmente antes de servir.

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