Croque-monsieur ou misto de presunto e queijo com molho béchamel, mas com um creme incomparável, confira

Sanduiche cheio de história e de sabor

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Aqui no Brasil, invenções de lanches são as mais incríveis e variadas, e por isso hoje vou compartilhar com vocês o Croque-monsieur ou misto de presunto e queijo com molho béchamel, um lanche que segundo alguns acreditam, sua origem seja Belga.

Mas existem outras histórias a respeito do lanche, por isso há quem diga que o misto de presunto e queijo com molho béchamel seja de origem francesa, e outros acreditam que seja uma adaptação de um lanche inglês. A verdade é que o misto com o molho béchamel é delicioso.

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Confira os ingredientes do Croque-monsieur ou misto de presunto e queijo com molho béchamel

Ingredientes para duas refeições

  • 4 Fatias de pão branco
  • 4 Fatias de presunto
  • 12 Colheres de sopa de queijo ralado
  • 2 Colher de sopa de manteiga
  • 2 Colher de chá de mostarda

Ingredientes do molho Béchamel

  • 2 e ½ Colher de sopa de farinha de trigo.
  • 2 Colher de sopa de manteiga.
  • 2 Xícara de chá de leite
  • Pimenta-do-reino moída, sal e nós moscada ralada.

Modo de preparo do molho Béchamel

Com a ajuda de um fouet e em fogo baixo, junte a farinha de trigo e a manteiga e bata sem parar e sem deixar que o creme escureça. Coloque aos poucos o leite e continue mexendo até engrossar. Coloque o sal, a pimenta-do-reino e a noz moscada. Reserve.

Montagem do Croque-monsieur

Em uma frigideira doure os pães dos dois lados, retire-as do fogo e coloque a mostarda em ambos os sanduiches e um pouco do molho béchamel, coloque o presunto por cima e metade do queijo ralado, feche o pão e finalize com o molho béchamel e o queijo ralado. Leve os sanduiches ao forno pré-aquecido a deixe até que o queijo derreta, sirva em seguida.

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