Lasanha de abobrinha fácil e deliciosa, confira a receita

Receita saudável e apetitosa para qualquer ocasião

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A lasanha de abobrinha é uma refeição que pode ser servida no almoço ou jantar como prato principal. E para isso vamos usar outros ingredientes light e caseiros para garantir que estamos realizando uma dieta com ingredientes saudáveis.

Existem diversas maneiras de preparar uma lasanha, sendo a tradicional a base de massas, mas com a abobrinha podemos ter um resultado parecido e delicioso e nessa receita quero trazer a simplicidade em conjunto com o preparo rápido.

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Confira os ingredientes da lasanha de abobrinha

  • 2 abobrinhas médias cortadas em fatias
  • 300 gramas de muçarela light fatiada
  • Sal e orégano a gosto
  • 1 caixa de creme de leite light
  • 2 xícaras de molho de tomate caseiro

Receita do molho caseiro

  • 5 a 6 tomates grandes sem pele e sem sementes
  • orégano a gosto
  • uma colher de café de azeite
  • 1 alho picado fino
  • 1/2 cebola picada fina
  • ½ copo de água
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Modo de preparo

Descasque e pique os tomates levando ao fogo baixo com a água até ficarem amolecidos e com um caldo ralo. Coloque os demais ingredientes e deixe ferver por aproximadamente 3 minutos. Aguarde esfriar e bata todos os ingredientes no liquidificador.

Modo de preparo e montagem da lasanha

Misture o molho caseiro o creme de leite light. Unte uma forma quadrada com azeite e acomode metade das abobrinhas já cortadas em fatias.

Em seguida coloque metade do molho de modo que preencha todas as abobrinhas. Após o molho coloque metade da muçarela.

Novamente coloque a outra metade das abobrinhas que sobraram. Cubra com o molho restante e termine com a muçarela. Leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos. Sirva em seguida.

Dicas

Se desejar aos 10 minutos que as abobrinhas estiverem no forno salpique queijo ralado por cima para gratinar sua lasanha. Eu usei o molho caseiro por ser mais saudável, mas nada impede que seja usado o molho pronto. Para isso basta misturar com o creme de leite.

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