Receitas de Risoto deliciosas e fáceis de fazer

0

Primeiro, é válido ressaltar que o riso é um prato típico da Itália, mas que se popularizou na culinária brasileira. Pensando nessa popularidade, trouxemos essas receitas de risoto deliciosas e fáceis de fazer para você aprender. Além disso, risoto quer dizer “arrozinho” e existe desde o século XXI.

O prato ganhou espaço em todo o mundo ao longo do tempo e ficando muito popular. Além disso, o melhor de tudo, é que a receita possui um preparo muito prático e você pode servir em qualquer ocasião. Sendo assim, ofereça tanto em momentos especiais ou o dia a dia também.

Receita de risoto de brócolis com calabresa

Primeiro, comece fazendo esse risoto de brócolis com calabresa deliciosa para você e toda a família. Uma receita saborosa e ao mesmo tempo muito simples que pode ser servida em qualquer ocasião, então, experimente.

Ingredientes utilizados:

  • Dois cubos de caldo de legumes
  • Seis xícaras de chá de água
  • Três colheres de sopa de margarina
  • Duas linguiças calabresas em fatias
  • Meia cebola média picada
  • Duas xícaras de chá de arroz (tipo arbóreo)
  • Metade de uma xícara de chá de vinho seco e branco
  • Duas xícaras de brócolis
  • Uma xícara de queijo muçarela cortado em cubos
  • Uma xícara de chá de queijo parmesão ralado
Você também pode gostar:

Risoto de cogumelos: o passo a passo completo e…

Como fazer risoto de brócolis com calabresa:

Antes de tudo, coloque em uma panela a água e o caldo de legumes e coloque em fogo baixo e misturando para dissolver, deixe a mistura aquecida. Depois, aqueça outra panela e coloque duas colheres de sopa de margarina com o fogo médio. Adicione a calabresa e a cebola e espere dourar, remova da panela e deixe reservada.

Logo depois, na gordura que formou, coloque o restante da manteiga e deixe fritar o arroz por cerca de 5 minutos, mexa sem parar. Agora, coloque o vinho e deixe cozinha até evaporar.

Em seguida, coloque aos poucos o caldo de legumes e misture até que ficar al dente. Depois, adicione a calabresa reservada, os brócolis, a muçarela e mexa bem tudo, depois apague o fogo, salpique o parmesão ralado e sirva.

Receita de risoto cremoso com camarão

Antes de tudo, é importante lembrar que essa é uma receita bastante clássica da culinária brasileira. Por esse motivo, você poderá aprender fazer essa receita de risoto cremoso com camarão perfeita para toda a família.

Ingredientes utilizados:

  • Uma xícara e meia de arroz (arbóreo)
  • Camarão (200 g)
  • Queijo parmesão ralado (50 g)
  • Manteiga (30 g)
  • Creme de leite (30 g)
  • Meio pacote de caldo de peixe
  • Um dente de alho amassado
  • Metade de uma cebola média ralada
  • Um cubinho de caldo de camarão
  • Pimenta e sal a gosto

Como fazer risoto cremoso com camarão:

Antes de tudo, coloque manteiga em uma frigideira e coloque o alho picado, a cebola e espere refogar. Em seguida, adicione o camarão e deixe refogando um pouco também até ele mudar de cor e ficar rosadinho, mais ou menos 5 minutos, reserve.

Depois, coloque na panela de pressão e deixe o arroz arbóreo cozinhando, após fritar por cerca de 1 minuto. Agora, adicione a água, a pimenta, os caldos e o sal a gosto e feche a panela para deixar pegar pressão e depois espere 3 minutos. Depois, apague o fogo, o ideal é não deixar passar do tempo indicado para que o arroz não passe do tempo.

Em seguida, tire toda a pressão, adicione na panela o camarão e os demais ingredientes, misture bem até ficar bem encorpado. Por fim, ajuste o sal e a pimenta ao seu gosto e coloque o tempero verde antes de servir.

Receita de risoto delicioso com queijo de búfala

Sem dúvidas, essa receita de risoto delicioso com queijo de búfala é perfeita para diversas ocasiões. Portanto, não deixe de aprender a fazer agora mesmo para oferece à toda a família.

Ingredientes utilizados:

  • Arroz branco (500 g)
  • Uma colher cheia de azeite
  • Uma cebola branca picada
  • Um copo (americano) de vinho
  • Uma colher cheia de manteiga
  • Dois litros de caldo de frango dissolvido
  • Tomatinho cereja (200 g)
  • Bolinhas de queijo de búfala (150 g)
  • Pimenta-do-reino e Manjericão a gosto
  • Sal ao seu gosto

Como fazer delicioso com queijo de búfala:

Comece colocando a manteiga em uma panela e aguarde derreter. Após derreter, adicione o arroz e espere fritar um pouco, depois, adicione o copo de vinho. Em seguida, aguarde com a mistura no fogo por alguns minutos até o líquido evaporar totalmente, assim, dará um sabor especial ao risoto.

Depois, prepare o caldo de galinha, colocando dois cubos de caldo de galinha em uma panela com água fervida e aguarde dissolver. Em seguida, jogue o caldo aos poucos com uma concha dentro do arroz. Agora, aguarde a água evaporar aos poucos até adicionar todo o caldo.

Para finalizar, mexa o arroz até ficar em ponto al dente, depois, coloque pimenta do reino e sal ao seu gosto. Por fim, desligue o arroz e adicione as bolinhas do queijo búfala por cima, enfeite com manjericão e tomate cereja antes de servir. Experimente também em nosso site e veja também essas 3 receitas de pernil de natal deliciosas.

Deixe uma resposta

Seu endereço de email não será publicado.