Salada de lentilha super elaborada e deliciosa; veja a receita

Receita versátil e super rápida!

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A salada é um prato indispensável em qualquer dieta! Além disso, não pode faltar no cardápio de quem busca benefícios para a saúde por meio da alimentação. Tendo isso em vista, separamos uma receita incrível para você fazer ainda hoje: a salada de lentilha super elaborada.

Portanto, se você quer um ótimo acompanhamento para os seus pratos ou somente quer algo mais leve para o jantar, porém saboroso, não deixe de fazer essa receita. Confira na sequência!

 

Como fazer salada de lentilha

A lentilha é uma leguminosa muito utilizada nas receitas, principalmente nas mais saudáveis. Sendo assim, não deixe de experimentar essa salada de lentilha. Confira os ingredientes:

  • 1 xícara de chá de lentilhas cruas;
  • 3 colheres de sopa de azeite;
  • 1 xícara de chá de cenoura cortada em cubinhos;
  • 2 colheres de sopa de suco de limão;
  • 1 cebola roxa pequena picada;
  • 2 xícaras de tomates italianos sem sementes picados;
  • 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • 1/2 xícara de chá de salsinha, cebolinha e hortelã picadas.

Para preparar receita, portanto, siga o modo de preparo:

  • Coloque em uma vasilha, as lentilhas cruas, cubra com água e deixe de molho por 12 horas;
  • Em seguida, escorra e lave rapidamente;
  • Ferva água, coloque um pouco de sal e adicione a cenoura cortada em cubinhos;
  • Em seguida, deixe cozinhar por cerca de 2 minutos em fogo médio;
  • Adicione a lentilha escorrida e cozinhe por uns 3 minutos ou até os ingredientes ficarem macios;
  • Escorra;
  • Em seguida, coloque a cenoura e a lentilha em uma vasilha, juntamente com a cebola roxa picada, com os tomates italianos sem sementes picados, com as azeitonas picadas, com a salsinha, cebolinha e hortelã picadas, e tempere com o suco de limão, azeite e com sal e pimenta a gosto;
  • Misture e leve à geladeira por 4 horas antes de servir;
  • Por fim, sirva!

Portanto, aposte nesta receita e deixe seu cardápio incrível!

 

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