Sopa de queijo e cenoura para uma refeição leve e saborosa; saiba como fazer

A receita rende quatro porções e fica pronta em 40 min

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Que sopa é uma ótima aliada na dieta, todo mundo sabe. Mas o que poucas pessoas sabem é que dá pra incluir esse tipo de alimento na alimentação diária e ser muito gostoso. Afinal de contas, sopas não precisam ser sem graça. Desse modo, separamos uma receita incrível para você fazer ainda hoje para a refeição: a sopa de queijo e cenoura.

Além de muito deliciosa, a receita é super fácil de fazer, tem um ótimo custo benefício e pode ser feita para o almoço ou jantar, pois é nutritiva e garante sensação de saciedade.

Portanto, veja as instruções de preparo, os ingredientes necessários e aproveite essa sopa de dar água na boca!

Sopa de queijo e cenoura para uma refeição leve e saborosa; saiba como fazer
Imagem: Divulgação Abril

Como fazer sopa de queijo e cenoura

Estando ou não de dieta, essa receita de sopa de queijo e cenoura é uma opção super interessante e que você não pode deixar de incluir em seu cardápio.

Assim sendo, veja os ingredientes utilizados para o preparo da sopa de queijo e cenoura:

  • 50 gramas de queijo parmesão;
  • ½ copo de requeijão;
  • 2 cenouras cortadas em cubos pequenos;
  • 500ml de leite;
  • ½ colher de chá de noz-moscada;
  • 1 pacote de croutons;
  • ½ colher de sopa de manteiga;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Sal a gosto.

A seguir, confira como preparar a receita.

Modo de preparo

Faça a sopa de queijo com cenoura da seguinte forma:

  • Numa panela coloque o leite, a noz-moscada, a manteiga, a cenoura, o sal e a pimenta;
  • Em seguida, leve ao fogo baixo e deixe ferver até que a cenoura esteja macia;
  • Junte, na mesma panela, o creme de leite e o requeijão;
  • Em seguida, deixe ferver 1 minuto;
  • Retire a panela do fogo, e acrescente o queijo parmesão
  • Em seguida, distribua os croutons sobre a sopa;
  • Por fim, sirva quente.

Aposte você também na sopa de queijo e cenoura e compartilhe essa receita com quem você quiser.

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